學日本人家,把廚房檯面、櫥櫃只多20cm,收納好用到犯規,小戶型值得學習

說起廚房,

日本主婦的戰鬥力可以說是教科書級別!

乾淨清爽、井井有條,

這除了收納技巧的加持,

更重要的,是廚房的一些細節設計。

柔哥就曾經旅居日本民宿裡做飯,發現女主人的廚房真的非常趁手!畢竟,【好用】,才是我們居家效率和生活幸福感的關鍵~

你家廚房東西多得塞不下

鍋碗、調味料罐都擺在檯面,簡直亂得辣眼睛

但只要仔細一看,廚房還有更多區域能做收納

只是你根本 沒 • 想 • 到!

其實只要短短20公分,你就能整出兩倍多的收納

今天就來教你如何,榨幹廚房的每一平米!

01 ) 檯面拉高20cm

特別會收納的日本主婦對于廚房相當斤斤計較

你知道她們的廚房如此乾淨無物的背後可是有個小秘密:

檯面會刻意拉高20公分

別小看這20公分,能用來遮醜,食材鍋具都能藏起來

還多了能收納的空間,用途可大了!

像這樣利用檯面厚度做出內凹收納空間,常用的調味料都能藏得乾淨俐落

收納空間還能依照自己的需要調整

若只收納調味料罐,長度大約40至50公分就夠用了

若想收納更多,不妨多增加一個收納區安排在水槽前方

長度延展至60~70公分,常用的紙巾、塑膠袋、清潔液隨手就能拿取

而且不只內凹區能收納,也多了能使用的吧台

能臨時放置煮好的料理,熱水壺、咖啡機、手沖器具也能放在這

簡直方便得太好用!

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02 ) 檯面後方的20cm

除了加高檯面,其實只要在檯面本身動手腳,就能多出意想不到的好用收納!

像義大利的廚具經常在水龍頭後方設計20公分的下凹空間

將雜亂的洗碗液、洗碗海綿通通收好,檯面就能乾淨無物!

也能作為瀝水籃使用

洗好後的碗盤、杯子都能暫時放著

好用得讓人心動!

搭配蓋子的設計,就能隨時藏起淩亂的器具,再也不亂得辣眼睛

除了加深檯面,也能善用廚房牆面

吊櫃與檯面之間總有沒用到的區域,簡直太浪費了

不如將吊櫃向下延伸,做滿整面牆的收納吧!

▲ 圖片來源/Beeck Kuchen

水龍頭後方多了置物的空間,搭配好清洗又方便移動的櫃門

常用的烤箱、多士爐,或是烘焙器具都能藏進櫃子裡

看起來一點都不亂,還更方便!

設計壁龕

將灶台抬高設計壁龕,這是日本廚房中最常見的一種做法,上面可以擺放各種瓶瓶罐罐的調料,這樣做不僅不會佔用檯面空間,而且看起來也比較整齊,這比放在櫥櫃拿起來要方便很多。

→安裝插座

由于開放式廚房的灶台大多是面向客廳,前面沒有防濺牆,插座安裝就成了難題,而灶臺上抬高的部分用來安裝插座綽綽有餘,不過注意插座的位置最好要原理燃氣灶和水槽,避免發生安全隱患。

其實灶台具體抬高多少,還得根據業主的身高來決定,一般是在25~35cm左右,既可以選擇局部抬高,又可以選擇全部抬高。

日本廚房的這種設計,除了可以擴大廚房的收納空間之外,它還有遮擋檯面的作用,開放式廚房有個最大的缺點就是灶台直接暴露在外面,平時來不及收拾顯得比較淩亂,抬高灶台剛好可以避免這些尷尬。

現在開放式廚房已經越來越流行了,何不學習日本廚房,只需要抬高灶台幾十公分,廚具和調料罐的收納,插座的安裝都能滿足,只要在前期安裝櫥櫃時跟師傅商量好,相信是不成問題的。

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科彰源起於西元1980年簡石祥先生創立的泰祥薄片行,當時以收購台灣檜木、牛樟和烏心石等高級原木料加工製成木皮販售為主。爾後改名申請為科彰有限公司,並將業務擴展到直接進口世界各國高級原木料回台灣加工製成裝潢用之各項產品以滿足各層面客戶的需求。