廚具的選購是需要多收集一點資料、因為廚具的款式多、材質多、選擇性也多,建議廚具選…讓你參考看看
廚具選購可以思考三點:預算、需求、材質
1.廚具預算:你想花多少錢去做你家的廚具?三、五萬?十幾萬?或是數十萬呢?
2.廚具需求:你想要家裡的廚房有哪些配備或電器?你對廚具想強調的功能是什麼?
3.廚具材質:目前市面上廚具的材質有很多種,有便宜的,也有貴的。
我自己是用速得意的產品,個人覺得品質有在水準之上而且很耐用,可以試試看他們的
速得意有別於一般傳統冷凍餐飲設備,積極 努力的轉型,對於現代化的店家與創業想法別有用心,〝信昌冷凍 〞以最認真的心、最具創意的雙手,把實在的服務呈現給您;因此於99年創立〝速得意 〞幫需要創業的店家完成他們的夢想,〝速得意 〞對於台灣冷凍技術與餐飲設備有著一定的堅持與原則,我們了解業主的需求、採用最先進的餐飲設備、用心幫您規劃空間,以整體化餐飲設備為開發,近年來為了 滿足更多年輕化客戶的需求,從單純的餐飲設備廠商,進化成全方位、多元化的工作陣容!我們極力轉型,朝向現代化模式經營,其主要目的在於協助業者創立新品 牌及如何開創餐飲事業,並傳授創業者更多咖啡茶飲及相關餐飲業所具備的開店需知與經驗
小戶型開放式廚房設計要點1:通風除煙重中之重
小戶型裝修採用開放式廚房一定要做好通風除煙,不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳,時間久了白牆壁會發黃,因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的,開放式廚房最好能有大一些的窗子,這樣能確保良好的通風性,以減除室內的油煙味兒,而且也能讓室內的光線更明亮。開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具,微波爐、電磁爐、無菸鍋等無菸炊具是最佳選擇,這類炊具使用起來不產生油煙,比較乾淨,用它做飯煮菜不會產生煙塵,能夠有效保證室內的衛生。
小戶型開放式廚房設計要點2:空間改造要巧妙
每個廚房空間在建造時均會有防火牆或過頂樑等基本結構,對小戶型廚房隔牆改造時,一定要考慮結構的現有情況,做到“因勢利導,巧妙利用”。如要改造的牆體上有過梁,可將它改造成吧檯燈光頂,而不能將它拆除,以免影響建築結構的穩定性。
一、餐飲設計盡量減少可燃飾面
在餐飲設計時片面追求美觀和效果,大量採用木材、泡沫、塑料和棉麻絲毛等織物進行裝飾,這樣會大大增加了室內建築的火災荷載。火災發生時,這些可燃材料燃燒猛烈,易於蔓延,並且會產生大量的煙毒氣,給逃生和撲滅帶來重大困難。這樣的餐飲設計沒有堅守職業底線,應該盡量減少這類材料的使用。
二、餐飲設計消防設備不可缺
現代的餐廳一般處於高層建築或者建築群中,各種樓梯間、電梯井、電纜井、垃圾道等豎井林立,除此之外各房間一般還有通風管道縱橫交錯,延伸到建築的各個角落,一旦發生火災,極易產生煙囪效應,使火焰沿著豎井和通風管道迅速蔓延、擴大,進而危及全樓。而餐飲設計中應該設計到的消防設備,往往因為設計師考慮整體效果,或者甲方為了節約成本而被忽略。
三、餐飲設計消防通道須到位
餐廳是社會人員比較集中同時也是流動量大的地方,由於一般顧客在室內的陌生環境情況中、缺乏消防訓練,對疏散設施不熟悉,加之發生火災時,煙霧迷漫,心情緊張,極易迷失方向,擁塞在通道上,因此往往造成重大傷亡。
我建議您速得意的廚具,他們有別於一般傳統冷凍餐飲設備,積極 努力的轉型,對於現代化的店家與創業想法別有用心,〝信昌冷凍 〞以最認真的心、最具創意的雙手,把實在的服務呈現給您;因此於99年創立〝速得意 〞幫需要創業的店家完成他們的夢想,〝速得意 〞對於台灣冷凍技術與餐飲設備有著一定的堅持與原則,我們了解業主的需求、採用最先進的餐飲設備、用心幫您規劃空間,以整體化餐飲設備為開發,近年來為了 滿足更多年輕化客戶的需求,從單純的餐飲設備廠商,進化成全方位、多元化的工作陣容!我們極力轉型,朝向現代化模式經營,其主要目的在於協助業者創立新品 牌及如何開創餐飲事業,並傳授創業者更多咖啡茶飲及相關餐飲業所具備的開店需知與經驗 !